Cómo hacer yogur sin yogurtera (Parte 2)

Como ya os conté hace un par de días, últimamente no paro de hacer yogur en casa. Como soy una eco-friki no me gustan las yogurteras eléctricas, ya que no veo la necesidad de comprar un aparato especial (que un día se estropeará y acabará en un vertedero) y gastar electricidad para algo que no la necesita (al fin y al cabo la electricidad no es una energía tan limpia como algunos piensan... si os interesa el tema podéis leer un poco sobre la electricidad en España aquí). Por el mismo motivo tampoco soy partidaria de hacer yogur en el horno (me parece una barbaridad tener el horno encendido durante toda la noche sólo para eso, aunque sea a baja temperatura). Por todo ello me gustaría contaros cómo hago yogur sin yogurtera (¡y siempre me sale bien!).

Yogur casero de leche de soja, hecho sin yogurtera.




En la entrada anterior os contaba que tenemos en casa dos tipos de fermentos: unos son termófilos (fermentan con el calor) y otros son mesófilos (fermentan a temperatura ambiente). Pero dejándonos de rollos teóricos es hora ya de pasar a lo más divertido... ¡vamos a hacer yogur!

Más ideas de ecología y reciclaje

El último día os enseñé algunas de las ideas para reciclar de los participantes de la Fiesta del Día de la Tierra. Hoy os traigo las que faltaban, un montón de ideas de reciclaje en casa que seguro que os van a encantar.

Desde BNS Herbotop nos llegaron 20 consejos para ayudar a la Tierra, todos ellos muy sensatos y sencillos de poner en práctica: por ejemplo, cerrar el grifo mientras nos lavamos los dientes o evitar comprar productos que contengan PVC:

Celebrando el Día de la Tierra

Ayer en Tres Arándanos estuvimos celebrando el Día de la Tierra leyéndonos todas las entradas y consejos de ecología y vida sostenible que muchos de vosotros enlazasteis a la Fiesta. En primer lugar pensé en seleccionar sólo algunos posts para mostrároslos, pero no podía decidirme y no me parecía justo dejar a algunos fuera, ya que le pusisteis muy buena voluntad y colaborásteis con ideas muy originales. Así que he decidido enseñarlos todos, aunque sea brevemente. Empezaré hoy con la primera mitad.

Reciclar, ecología, vida verde... si nos ponemos demasiado serios todo esto se convierte en una carga tremenda. Sin embargo, podemos tomárnoslo como un juego y convertirlo en un agradable hábito. Por ello he pensado que nada mejor que comenzar con Guecica, quien desde su blog de belleza, nos mostró un fantástico castillo que hicieron en casa con cajas de cartón y rollos de papel higiénico usados, con puerta levadiza y torre de la guardia incluidas.


Siguiendo con "cosas de niños" tenemos a Montse, de Mis consejos y recetas saludables, quien nos mostró un vídeo en el que una niña hizo un experimento con verduras convencionales y de cultivo ecológico. Si tenéis curiosidad por saber lo que descubrió podéis ver el vídeo aquí:


La ecología comienza por uno mismo, por eso me encantó este artículo de Amaymamá, nuestra experta en porteo y crianza natural, que nos explicó las ventajas e inconvenientes de la copa menstrual, una alternativa ecológica, económica y antialérgica a las compresas y tampones convencionales:

Boda sencilla al aire libre DIY

Exteriores con encanto es el tema del día. ¿Habéis asistido alguna vez a una boda al aire libre? Para mí esta fue una de las bodas más originales y entrañables a las que he asistido. Sin excesos, sin gastos superfluos, verde, colorida y muy personal.

Tras mucho buscar los novios encontraron un idílico rincón verde en un antiguo criadero de truchas abandonado y lo convirtieron en un escenario de película en el que celebraron la ceremonia, el convite e incluso ofrecieron alojamiento gratuito a todos sus huéspedes. La novia, amante de las manualidades, ideó toda la decoración y con la ayuda de su familia y amigos llenó el jardín de adornos hechos a mano y flores frescas. ¿Queréis verlo?


Uno de mis rincones favoritos fue "La isla de los enamorados", como ellos la bautizaron, donde un banco decorado con un frasco de cristal lleno de flores de lavanda invitaba a los paseantes a sentarse a admirar el entorno. Los farolillos los hicieron atando cuerdas alrededor de globos y pintándolas con cola.

Sorteo: cosmética natural y ecológica (cerrado)

Últimamente siempre estamos de celebración en Tres Arándanos. Hace unos días llegamos a ser 500 en la página de Facebook del blog, y creo que es una buena excusa para organizar un sorteo por todo lo alto. Esta vez tengo el honor de poder contar con el apoyo de NaturcosmetiKa y A Flor de Piel, que nos traen dos packs geniales.  Lo único malo es que no vais a saber por cuál decidiros porque ambos son fantásticos... ¿queréis ver lo que tenemos por aquí?


Tenemos dos packs de cosmética natural a elegir. Para participar deberéis seleccionar el que más os guste en el formulario que se encuentra al final de esta entrada.

Entrevista en Blog del Día

Si tienes curiosidad por saber un poquito más acerca de Tres Arándanos hoy puedes encontrarme en la página de Blog del Día, donde me hacen una pequeña entrevista. Si te parece interesante la tienes aquí. Además aceptan propuestas, así que no lo dudes y propón también tu blog.

Y el viernes, aunque sea fiesta, no te olvides de pasarte por aquí, porque os contaré lo del sorteo... de momento sólo os doy una pista, o mejor dicho, dos: uno de los premios es ecológico y el otro es artesanal. Y los dos me encantan...

Es primavera en Arandanolandia

Cocina india vegetariana fácil

Dentro de nada tendremos aquí el Día de la Madre. Últimamente no paro de pensar en hacer un menú de comida india, pero no termino de atreverme (la única receta que suelo hacer a menudo es el curry con dahl y arroz basmati). Así que he estado buscando recetas un poco exóticas para preparar un menú vegetariano. No todos los platos que he encontrado son de la India, pero al menos cumplen la condición de ser sencillos de hacer. Os dejo con esta recopilacion de recetas fáciles de comida india y vegetariana que se pueden hacer sin mucho esfuerzo con ingredientes occidentales, por si os animáis también a probar alguna:


Para empezar, podríamos poner sobre la mesa un pan naan de ajo y cilantro como el de Per sucar-hi pà. Si lo hacemos yogur de soja tendremos una versión vegana incluso (fotografía sobre estas líneas).

Haciendo yogur casero (parte 1)

No puedo parar de fermentar, como ya os contaba hace un par de días por Instagram*. Yo no sabía que esto pudiera convertirse en un hobby, ni mucho menos en una obsesión, pero es que últimamente... ¡alimento que veo, alimento que fermento! Os preguntaréis a qué viene esta locura por los microorganismos benignos. Todo empezó con la Arándana Pequeña, a quien le encanta el yogur. Solía comprárselo de una granja cercana, pero un día leí un artículo sobre los beneficios de los alimentos fermentados para mejorar la inmunidad en general. Una condición muy importante es que sean lo más frescos posible para que las bacterias estén vivas en el momento de consumirlos. Por desgracia el yogur que compramos en las tiendas a menudo tiene ya muy pocos microorganismos vivos. 

Y como aquello fue precisamente en época de resfriados y estaba harta de ellos decidí ponerme manos a la obra y probar a hacer yogur casero. Aparte de éste hago otro probiótico conocido como kefir de agua (una bebida fermentada 100% apta para veganos, os lo contaré otro día). ¿Y sabéis qué? ¡Que hacer yogur es MUY FÁCIL!


¿Qué es una doula?

Tengo la suerte de conocer a una doula de las de verdad. Aunque la palabra suene rara, se trata de un concepto muy antiguo, que en su origen viene a significar "aquella que proporciona apoyo a una mujer". Hacía tiempo que tenía ganas de escribir una entrada sobre parto y crianza natural y el importante papel de las doulas, ya que mucha gente no sabe qué son ni qué hacen y sin embargo podría serles muy útil. Por eso decidí invitar a una amiga de Al Caliu, la Asociación de Doulas de la Comunitat Valenciana, para que escribiera un poco sobre el tema. Este post es lectura obligada para todos los futuros papás y mamás. Os dejo con ellas:

qué hace una doula
Una doula puede ayudarte a tener un parto más natural... entre otras cosas (fuente de la imagen: Alberto Perra and Angela Giusti [GFDL (www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)], via Wikimedia Commons)

Vestido de niña a partir de una camisa vieja

Hoy quiero mostraros cómo reciclar una camisa para hacer un vestido camisero de niña que puede servir también como abrigo fino de entretiempo, muy útil para llevar en el bolso en estos días en que lo mismo hace calor que viene una nube y nos congelamos a la sombra. Se hace muy rápido (¡en media hora lo tienes!) y el coste es prácticamente cero si tienes alguna camisa vieja en casa:

Cómo hacer un vestido de niña a partir de una camisa tuya

Cómo hacer un vestido (o chaqueta) de niña a partir de una camisa vieja:

Hoy compartimos... un té de hipérico

Si alguna vez vais de paseo por la Sierra de Mariola es posible que veáis unas florecitas pequeñas y amarillas conocidas comúnmente como hipérico o "hierba de San Juan". Quien tenga talento para reconocer plantas y flores del campo podrá secarlas y hacer una infusión con ellas, ya que tienen numerosas propiedades. A mí me regalaron un tarro lleno, lo cual me sirvió de excusa para investigar las bondades de esta planta (hypericum perforatum), que crece prácticamente en todos los continentes del mundo.

infusion de hiperico
Infusión de hipérico